＜Books＞
ショクヨウ ユシト ソノ カコウ
食用油脂とその加工 / 小原哲二郎編
(最新食品加工講座)
| Publisher | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| Year | 1981.8 |
| Language | Japanese |
| Size | 332p ; 22cm |
| Authors | 小原, 哲二郎(1907-) <オバラ, テツジロウ(1907-)> |
| Subjects | 食用油脂 |
| Notes | 執筆:小原哲二郎ほか |
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
576.16//O11 |
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6200033021 |
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