<Books>
ヨウセツ ショクヒンガク ソウロン
要説食品学総論 / 廣田才之責任編集 ; 浅野勉 [ほか] 共著
Edition | 第2版 |
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Publisher | 東京 : 建帛社 |
Year | 1998.4 |
Language | Japanese |
Size | 217p ; 22cm |
Authors | 広田, 才之(1925-) <ヒロタ, サイシ > 浅野, 勉(1942-) <アサノ, ツトム > |
Subjects | 食品 |
Notes | 参考図書: p209-210 |
TOC
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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3F 図書 | 図書 |
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498.51//A87 |
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4767902096 |
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6200032996 |
Hide details.
Material Type | Books |
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Classification | NDC:498.51 |
ID | 1000198701 |
ISBN | 4767902096 |
NCID | BA42426159 |
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