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ヨウセツ ショクヒンガク ソウロン
要説食品学総論 / 廣田才之責任編集 ; 浅野勉 [ほか] 共著
| Edition | 第2版 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 建帛社 |
| Year | 1998.4 |
| Language | Japanese |
| Size | 217p ; 22cm |
| Authors | 広田, 才之(1925-) <ヒロタ, サイシ > 浅野, 勉(1942-) <アサノ, ツトム > |
| Subjects | 食品 |
| Notes | 参考図書: p209-210 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.51//A87 |
|
|
4767902096 |
|
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|
6200032996 |
Hide details.
| Material Type | Books |
|---|---|
| Classification | NDC:498.51 |
| ID | 1000198701 |
| ISBN | 4767902096 |
| NCID | BA42426159 |
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