＜図書＞
キュウショク カンリ
給食管理 / 赤羽正之, 山本恭子編著
(新栄養士課程講座)
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| 出版年 | 1991.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 201p ; 22cm |
| 著者標目 | 赤羽, 正之 <アカバネ, マサユキ> 山本, 恭子 <ヤマモト, キョウコ> |
| 一般注記 | 参考文献: p193-194 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.59//A28 |
|
476790126X |
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6200032792 |
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