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ショクヒン カコウガク : カコウ チョゾウノ リロント ジッサイ
食品加工学 : 加工貯蔵の理論と実際 / 五明紀春 [ほか] 著
| Edition | 第2版 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 学文社 |
| Year | 1997.4 |
| Language | Japanese |
| Size | 298p ; 22cm |
| Authors | 五明, 紀春(1942-) <ゴミョウ, トシハル > |
| Subjects | 食品加工 |
| Notes | 文献: p298 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//G62 |
|
476200720X |
|
|
|
6200031553 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Classification | NDC:588 |
| ID | 1000198495 |
| ISBN | 476200720X |
| NCID | BA30888907 |
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