＜図書＞
Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch
| 版 | 2nd ed. / translation from the fourth German edition by M.M. Burghagen ... [et al.] |
|---|---|
| 出版者 | Berlin ; Tokyo : Springer |
| 出版年 | c1999 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xlii, 992 p. : ill. ; 25 cm |
| 著者標目 | Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) Grosch, W. (Werner) |
| 件 名 | Food -- Analysis 全ての件名で検索 |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫M4F 図書 | 図書 |
|
498.53//B33 |
|
354064704X |
|
|
|
6200024291 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：1回
※2017年9月4日以降
全貸出数：0回
(3か月以内の貸出：0回)