＜Books＞
フード マテリアルズ : アタラシイ ショクヒンガク カクロン
フードマテリアルズ : 新しい食品学各論 / 大森正司 [ほか] 共著
(ヘルス・サイエンスシリーズ)
| Publisher | 京都 : 化学同人 |
|---|---|
| Year | 1997.4 |
| Language | Japanese |
| Size | 178p ; 26cm |
| Authors | 大森, 正司(1942-) <オオモリ, マサシ > |
| Subjects | 食品材料 |
TOC
Hide book details.
| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.51//O63 |
|
4759805729 |
|
|
|
6200031154 |
Similar Items
Usage statistics of this contents
Number of accesses to this page：2times
※After Sep 4, 2017
Total Lendings：0times
(Lending within 3 months：0times)