<Books>
フード サイエンス : アタラシイ ショクヒンガク ソウロン
フードサイエンス : 新しい食品学総論 / 宮川金二郎 [ほか] 共著
(ヘルス・サイエンスシリーズ)
Publisher | 京都 : 化学同人 |
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Year | 1997.2 |
Language | Japanese |
Size | ix, 134p ; 26cm |
Authors | 宮川, 金二郎(1931-) <ミヤカワ, キンジロウ > |
Subjects | 食品 食品化学 |
Notes | 付: 参考書 |
TOC
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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3F 図書 | 図書 |
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498.51//Mi76 |
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4759805710 |
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6200031132 |
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