<図書>
デンプン セイヒンノ チシキ
でん粉製品の知識 / 高橋禮治著
版 | 2刷(一部改訂) |
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出版者 | 東京 : 幸書房 |
出版年 | 2000.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xv, 236p ; 19cm |
著者標目 | 高橋, 礼治(1928-) <タカハシ, レイジ > |
件 名 | 澱粉 |
一般注記 | (一部改訂)の表記により、初版1刷(1996.5刊)とは別書誌とした 各章末:参考・引用文献 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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588.2//Ta33 |
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4782101406 |
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6200029376 |
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