---

＜図書＞
デンプン セイヒンノ チシキ
でん粉製品の知識 / 高橋禮治著

版	2刷(一部改訂)
出版者	東京 : 幸書房
出版年	2000.2
本文言語	日本語
大きさ	xv, 236p ; 19cm
著者標目	高橋, 礼治(1928-) <タカハシ, レイジ >
件　名	澱粉
一般注記	(一部改訂)の表記により、初版1刷(1996.5刊)とは別書誌とした 各章末:参考・引用文献

 類似資料