＜Books＞
ショクヒン カガク
食品科学 / 安井勉,桐山修八編著
| Edition | 第2版 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 三共出版 |
| Year | 1992.4 |
| Language | Japanese |
| Size | viii, 248p ; 22cm |
| Authors | 安井, 勉(1925-) <ヤスイ, ツトム > 桐山, 修八(1930-) <キリヤマ, シュウハチ > |
| Subjects | 食品 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.51//Y64 |
|
478270285X |
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6200029309 |
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