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ショクヒン エイセイ ニ オケル ビセイブツ セイギョ ノ キホンテキ カンガエカタ
食品衛生における微生物制御の基本的考え方
| Edition | 改訂 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 日本食品衛生協会 |
| Year | 1994.10 |
| Language | Japanese |
| Size | xii,203p ; 22cm |
| Subjects | NDLSH:食品衛生 NDLSH:微生物 |
| Notes | 執筆: 倉田浩ほか 参考文献:p202〜203 |
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54//Ku56 |
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6200027706 |
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