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オウヨウ ジザイナ チョウリノ キソ
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 / 川端晶子, 澤山茂編著
| Publisher | 東京 : 家政教育社 |
|---|---|
| Year | 1998.11 |
| Language | Japanese |
| Size | 214p ; 26cm |
| Authors | 川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ > 澤山, 茂 <サワヤマ, シゲル> |
| Subjects | 料理 中華料理 |
| Notes | 執筆:川端晶子ほか 巻末: 索引(p212-214) |
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596.22//Ka91 |
|
4760603220 |
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6200025760 |
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