＜Books＞
ギョニク ネリセイヒン ノ セイゾウ カンリ ト HACCP
魚肉ねり製品の製造管理とHACCP / 日本食品保全研究会編集
(食品保全研究シリーズ ; 2)
| Publisher | 東京 : 中央法規出版 |
|---|---|
| Year | 1997.9 |
| Language | Japanese |
| Size | iii, 202p ; 26cm |
| Authors | 日本食品保全研究会 <ニホン ショクヒン ホゼン ケンキュウカイ> |
| Subjects | BSH:ねり製品 BSH:食品衛生 |
| Notes | 監修: 河端俊治, 春田三佐夫 引用文献・参考資料: 節末 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54//Sh96//2 |
|
4805816376 |
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6200016963 |
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