---

＜Books＞
コメ
コメ / 吉川弘之著者代表
(東京大学公開講座 ; 61)

Publisher	東京 : 東京大学出版会
Year	1995.10
Language	Japanese
Size	viii, 234p ; 19cm
Authors	吉川, 弘之(1933-) <ヨシカワ, ヒロユキ> 邑田, 仁 <ムラタ, ジン> 内宮, 博文 <ウチミヤ, ヒロフミ> 秋田, 重誠(1942-) <アキタ, シゲミ> 荒井, 綜一(1935-) <アライ, ソウイチ> 和田, 攻(1935-) <ワダ, オサム> 桜井, 由躬雄(1945-) <サクライ, ユミオ> 今村, 啓爾(1946-) <イマムラ, ケイジ> 佐々木, 毅(1942-) <ササキ, タケシ> 植田, 和男(1951-) <ウエダ, カズオ> 荏開津, 典生(1935-) <エガイツ, フミオ> 鈴木, 昭憲(1935-) <スズキ, アキノリ>
Subjects	BSH:米 BSH:稲 NDLSH:稲 -- 栽培  All Subject Search
Contents	イネの分類学 / 邑田仁著 イネのバイオテクノロジー / 内宮博文著 コメつくりと環境 / 秋田重誠著 食品としてのコメ : その多様な機能をめぐって / 荒井綜一著 コメと健康・不健康 / 和田攻著 世界の稲作地域と文化 / 桜井由躬雄著 稲作と日本文化の形成 / 今村啓爾著 コメと政治 / 佐々木毅著 貿易摩擦とコメ問題 / 植田和男著 幕閉じる食糧管理法 / 荏開津典生著
Notes	欧文タイトルは標題紙裏による 開講にあたって(鈴木昭憲), 閉講のあいさつ(吉川弘之)

 Similar Items