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＜図書＞
HACCP user's manual / Donald A. Corlett, Jr

出版者	Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers
出版年	1998
本文言語	英語
大きさ	xx, 519 p. ; 26 cm
著者標目	Corlett, Donald A.
件　名	Food -- Microbiology  全ての件名で検索 Food -- Safety measures  全ての件名で検索 Food industry and trade -- Quality control  全ての件名で検索
一般注記	""A Chapman & Hall food science title."" Includes bibliographical references (p. 511-513) and index

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