<図書>
コウスレバ HACCP システムガ コウチク デキル
こうすればHACCPシステムが構築できる / 米虫節夫編著 ; 角野久史, 冨島邦雄著
(HACCP実践講座 ; 第2巻)
出版者 | 東京 : 日科技連出版社 |
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出版年 | 1999.12 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xiv, 220p ; 26cm |
著者標目 | 米虫, 節夫(1941-) <コメムシ, サダオ > 角野, 久史(1947-) <スミノ, ヒサシ > 冨島, 邦雄(1941-) <トミシマ, クニオ > 細谷, 克也(1938-) <ホソタニ, カツヤ > |
件 名 | 食品製造 食品衛生 |
一般注記 | 参考文献: 各段落 米虫節夫編著 ; 細谷克也監修 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.54//H11//2 |
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4817103191 |
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6200018271 |
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