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フローチャートニ ヨル ショクヒンガク ソウロン ジッケン
フローチャートによる食品学総論実験 / 浅野勉, 大森正司, 津久井亜紀夫編集
| Publisher | 東京 : 地人書館 |
|---|---|
| Year | 1997.4 |
| Language | Japanese |
| Size | 169p ; 27cm |
| Authors | 津久井, 亜紀夫 <ツクイ, アキオ> 長谷川, 忠男(1931-) <ハセガワ, タダオ > 浅野, 勉(1942-) <アサノ, ツトム > |
| Subjects | 食品化学 -- 実験 All Subject Search |
| Notes | 監修: 長谷川忠男 執筆: 五百蔵良ほか 索引: p167-169 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.53//A87 |
|
|
4805205563 |
|
|
|
6200013948 |
Hide details.
| Material Type | Books |
|---|---|
| Classification | NDC:498.53 |
| ID | 1000196650 |
| ISBN | 4805205563 |
| NCID | BA30507195 |
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