＜Books＞
ショクヒンノ カンノウ ヒョウカ カンベツ エンシュウ
食品の官能評価・鑑別演習 / 日本フードスペシャリスト協会編
| Publisher | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| Year | 1999.9 |
| Language | Japanese |
| Size | vi, 221p ; 21cm |
| Authors | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
| Subjects | 食品工学 官能検査 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//N77 |
|
4767902266 |
|
|
|
6200009463 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Other titles | other title:Food specialist |
| Classification | NDC:588 |
| ID | 1000196246 |
| ISBN | 4767902266 |
| NCID | BA43895428 |
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