＜図書＞
ショクヒンノ カンノウ ヒョウカ カンベツ エンシュウ
食品の官能評価・鑑別演習 / 日本フードスペシャリスト協会編
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| 出版年 | 1999.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 221p ; 21cm |
| 著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
| 件 名 | 食品工学 官能検査 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//N77 |
|
4767902266 |
|
|
|
6200009463 |
書誌詳細を非表示
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 別書名 | その他のタイトル:Food specialist |
| 分 類 | NDC:588 |
| 書誌ID | 1000196246 |
| ISBN | 4767902266 |
| NCID | BA43895428 |
類似資料
この資料の利用統計
全貸出数：9回
(3か月以内の貸出：0回)