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シンペン チョウリガク
新編調理学 / 長野美佐緒〔ほか〕著
| Publisher | 東京 : 学建書院 |
|---|---|
| Year | 1992.4 |
| Language | Japanese |
| Size | 222p ; 22cm |
| Authors | 長野, 美佐緒 <ナガノ, ミサオ> |
| Subjects | 料理 食品化学 |
| Notes | 参考図書:p216〜217 1981年発行の「調理」の改訂版 |
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596//N16 |
|
4762408409 |
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|
6200008144 |
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