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サイシン ミカクノ カガク
最新味覚の科学 / 佐藤昌康, 小川尚編
| Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| Year | 1997.6 |
| Language | Japanese |
| Size | vii, 251p ; 22cm |
| Authors | 佐藤, 昌康(1919-) <サトウ, マサヤス > 小川, 尚 <オガワ, タカシ> |
| Subjects | 味覚 |
| Notes | 参考文献: 各章末 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
491.377//Sa85 |
|
4254101392 |
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|
6200006313 |
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