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ウショク ヨボウノ タメノ ショクヒン カガク : カンミ トウシツカラ コウソ ソガイザイマデ
う蝕予防のための食品科学 : 甘味糖質から酵素阻害剤まで / 大嶋隆, 浜田茂幸編集
| Publisher | 東京 : 医歯薬出版 |
|---|---|
| Year | 1996.1 |
| Language | Japanese |
| Size | viii, 261p ; 26cm |
| Authors | 大嶋, 隆 <オオシマ, タカシ> 浜田, 茂幸 <ハマダ, シゲユキ> |
| Subjects | 歯科学 口腔衛生 食品 |
| Notes | 執筆:大嶋隆ほか |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
497.24//O77 |
|
4263453123 |
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|
6200004630 |
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