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ショクヒン コウガク セイブツ カガク コウガク : カガクテキ コウガクテキ モノノ ミカタト カンガエカタ
食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 / 矢野俊正著
| Publisher | 東京 : 丸善 |
|---|---|
| Year | 1999.4 |
| Language | Japanese |
| Size | vii, 169p ; 21cm |
| Authors | 矢野, 俊正 <ヤノ, トシマサ> |
| Subjects | 食品工学 発酵工業 微生物工業 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Y58 |
|
4621046020 |
|
|
|
6200003105 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Classification | NDC:588 |
| ID | 1000195511 |
| ISBN | 4621046020 |
| NCID | BA41365263 |
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