---

＜Books＞
ショクリョウ
食糧 / 大河内一男 [ほか] 著
(東京大学公開講座 ; 8)

Publisher	東京 : 東京大学出版会
Year	1966.10
Language	Japanese
Size	278p : 挿図 ; 19cm
Authors	大河内, 一男(1905-1984) <オオコウチ, カズオ>
Subjects	NDLSH:食糧 NDLSH:食糧問題
Contents	世界と日本の食糧事情 / 川野重任 日本の米 / 戸刈義次 野菜生産の動向 / 杉山直儀 乳・肉・卵の生産 / 内藤元男 水産物 / 桧山義夫 食品と微生物 / 植村定治郎 最近の食品加工 / 藤巻正生 食糧の流通機構 / 大内力 食糧生産の経済構造 / 金沢夏樹 食糧と健康 / 吉利和

 Similar Items