＜Books＞
キュウショク カンリ
給食管理 / 藤沢良知, 鈴木久乃編著
(栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 13)
| Publisher | 東京 : 光生館 |
|---|---|
| Year | 1987.7 |
| Language | Japanese |
| Size | 251p ; 22cm |
| Authors | 鈴木, 久乃(1933-) <スズキ, ヒサノ> 藤沢, 良知(1926-) <フジサワ, ヨシトモ> |
| Subjects | BSH:栄養 NDLSH:集団給食 |
| Notes | 参考書: 各章末 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 別置図書 | 図書 |
|
498.5//E39//13 |
|
4332700511 |
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|
0087074912 |
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