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＜Books＞
ノウギョウ ノウサン カコウ
農業・農産加工 / 永原慶二 [ほか] 執筆
(講座・日本技術の社会史 ; 第1巻)

Publisher	東京 : 日本評論社
Year	1983.5
Language	Japanese
Size	1, 7, 321p ; 21cm
Authors	永原, 慶二(1922-) <ナガハラ, ケイジ >
Subjects	農業技術 -- 歴史  All Subject Search 農産製造 -- 歴史  All Subject Search
Contents	古代農業の技術と展開 / 田中義昭著. 中世農業技術の様相 / 黒田日出男著. 商業的農業と生産技術 / 深谷克己著. 耕地改良と乾田牛馬耕 : 明治農法の前提 / 岡光夫著. 酒造 / 柚木学著. 醤油 / 油井宏子著. 燈油 / 津田秀夫著. 和紙 / 高埜利彦著. 櫨・蝋 / 長野暹著. 砂糖 / 岡光夫著. 農書 / 佐藤常雄著
Notes	参考文献:p317-321 永原慶二 [ほか] 編

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