＜Books＞
ショクヒン カガク
食品化学 / 大西正三著
(朝倉生活科学シリーズ ; . 食物学 ; 2)
| Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| Year | 1969.5 |
| Language | Japanese |
| Size | 218p ; 22cm |
| Authors | 大西, 正三(1912-) <オオニシ, ショウゾウ> |
| Subjects | NDLSH:食品化学 |
| Notes | 参考書:p[211] |
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.55//O66 |
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1016024811 |
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