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<図書>
Introduction to the biochemistry of foods / Foreword by S. A. Goldblith.

出版者 Amsterdam : Elsevier
出版年 1963
大きさ xv, 336 p. illus. 23 cm.
著者標目 Braverman, Joseph B. S., 1895-1962
件 名 Food -- Composition  全ての件名で検索
Biochemistry
一般注記 Includes bibliographies.

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書庫M4F 図書 図書
491.4//B71





2016034095

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データ種別 図書
分 類 DC:641
書誌ID 1000054099

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