<図書>
Functionality of food phytochemicals / edited by Timothy Johns and John T. Romeo
(Recent advances in phytochemistry ; v. 31)
出版者 | New York : Plenum Press |
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出版年 | c1997 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | viii, 273 p. : ill. ; 24 cm |
著者標目 | Johns, Timothy, 1950- Romeo, John T. Meeting of the Phytochemical Society of North America on Functionality of Food Phytochemicals: Flavors, Stimulants, and Health Promoters (1996 : New Orleans, La.) |
件 名 | LCSH:Nutrition -- Congresses
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一般注記 | "Proceedings of the Thirty-Sixth Annual Meeting of the Phytochemical Society of North America on Functionality of Food Phytochemicals: Flavors, Stimulants, and Health Promoters, held August 10-14, 1996, in New Orleans, Louisiana"--T.p. verso Includes bibliographical references and index |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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書庫M4F 自然系継続図書 | 図書 |
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471.4//R22//31 |
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0306456915 |
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0097019492 |
書誌詳細を非表示
データ種別 | 図書 |
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分 類 | LCC:QK861 LCC:QP141.A1 NLM:W1 RE105Y v.31 1997 NLM:QK 861 F979 1997 DC21:572/.2 s DC21:612.3 |
書誌ID | 1000015230 |
ISBN | 0306456915 |
NCID | BA34195742 |
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