<図書>
ショクヒンガク コウギ
食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著
出版者 | 東京 : 光生館 |
---|---|
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 3冊 ; 21cm |
著者標目 | 金田, 尚志(1922-) <カネダ, タカシ> 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> |
子書誌情報を非表示
1 | 1 食品学総論 / 金田尚志,五十嵐脩編著 改訂版. - 東京 : 光生館 , 1992.4 |
2 | 2 食品学各論 改訂. - 東京 : 光生館 , 1992.10 |
3 | 3 食品加工学 改訂. - 東京 : 光生館 , 1996.4 |
書誌詳細を非表示
データ種別 | 図書 |
---|---|
書誌ID | 1000006520 |
NCID | BN03393936 |
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:1回
※2017年9月4日以降
全貸出数:0回
(3か月以内の貸出:0回)