<図書>
ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ
食物・栄養科学シリーズ
出版者 | 東京 : 培風館 |
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本文言語 | 日本語 |
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1 | 1 入門栄養学 / 北岡正三郎著 3訂版. - 東京 : 培風館 , 2000.3 |
2 | . { 栄養学 } ; 1 総論 / 沖中靖著 改訂版. - 東京 : 培風館 , 1995.5 |
3 | . { 栄養学 } ; 2 栄養学2(各論) / 上田隆史, 森光寿共著 東京 : 培風館 , 1990.10 |
4 | 5 臨床栄養学 / 上田隆史,榊原文作共著 東京 : 培風館 , 1987.4 |
5 | 6 公衆栄養学 / 奥恒行, 梶本雅俊, 中原澄男共著 改訂版. - 東京 : 培風館 , 2000.2 |
6 | 8 食品学 2 (各論) / 光永俊郎著 補訂版. - 東京 : 培風館 , 1995.4 |
7 | 10 食品衛生学 / 水谷民雄著 3訂版. - 東京 : 培風館 , 1998.11 |
8 | . { 11 } 栄養指導論 / 中野迢著 東京 : 培風館 , 1987.1 |
9 | . { 12 } 給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著 東京 : 培風館 , 1987.6 |
10 | 13 調理学 / 滋野幸子,田中敬子,田口邦子共著 改訂版. - 東京 : 培風館 , 1999.3 |
11 | . { 14 } 解剖生理学 / 辻本毅著 東京 : 培風館 , 1987.7 |
12 | . { 15 } 微生物学 / 坂井拓夫著 改訂版. - 東京 : 培風館 , 1998.3 |
13 | . { 16 } 生化学 / 岩見公和著 東京 : 培風館 , 1987.1 |
14 | . { 17 } 運動生理学 / 城戸亮,湊川洋介共著 東京 : 培風館 , 1988.6 |
15 | . { 18 } 食料経済 / 川島利雄, 渡辺基共著 改訂版. - 東京 : 培風館 , 1997.4 |
16 | . { 19 } 食品分析 / 長谷川喜代三著 東京 : 培風館 , 1993.5 |
17 | . { 21 } 公衆衛生学 / 武田真太郎, 宮下和久共著 改訂版. - 東京 : 培風館 , 1996.5 |
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データ種別 | 図書 |
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書誌ID | 1000006195 |
NCID | BN00876638 |
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